西餐厨师和中餐厨师同样是制作美食的，从事餐饮行业，主要的区别是烹制的种类不同，西餐厨师是烹饪西方的食物，中餐厨师是烹饪中餐的食物，类别有一定的区别，这样会导致、不同菜系的食物、种类不同，烹制方式不同，比如中餐运用蒸、煎、煮、炸等制作方式，把食物给制作出来，口感丰富，有麻、辣、鲜、香等多种层次感。而西餐的食物以牛排、鹅肝、鸡肉为主，通常运用煎的方式，让食物得到升华，变成好吃的食物。平时的工作在油烟味少的环境下，工作环境好，健康且美味。

　　西餐厨师和中餐厨师的区别

　　中餐、西餐的选择需要看自己的喜好，有的人喜欢中餐，因为中餐传承久远，市面上需要中餐厨师的酒店、宾馆非常多，岗位需求量很大，在工作之外还能享受到会中餐的便利，大家的日常生活以吃中餐为主，能比如说：可以回家给家人做丰盛的晚餐，在工作上和生活上都很实用。

　　西餐是外来的食物，在国内也受到青睐，国人对西餐的接纳度很高，营养丰富、健康美味，人们喜爱西餐，西餐近年来越来越亲民，得到了大家的认可，很有市场前景，顾客对西餐能消费得起，自然而然的西餐是很有潜力的一类就业、创业开店选择。

　　西餐厨师和中餐厨师同属于厨师职业，只是分工不同，薪资待遇、社会认可度都很不错，重点要看自己的情况与爱好，从而选择到一个自己满意的餐饮领域。