面点师和西餐厨师哪个工资高吗
西点师和西餐师都是近年来火爆的职业。一般来说,在职业的初级阶段两者薪资相差无几,到了职业中后期,发展方向就有所差别。
西点师和西餐师的起薪基本都在4000-6000元,单纯打工论,随着技能与资历的精进,两者的工资都能达到1万5到2万的程度。
面点师和西餐厨师哪个工资高吗
不过所有技术类岗位都有的共同特点,就是不会被限死在一线工作上。
1、西点师是一个容易创业的职业。选一个人流大的商业街或者是居民数量多的小区,就可以开一家属于自己的西点蛋糕店。投入不算高,收益也不低。比较受限制的,无非就是很难突破小店的桎梏。西点行业的特性就决定了最多只能成为连锁店,无法靠着一家店做大规模。
西点店虽然很难做大,但好处是没有上级管束,一切付出都是给自己带来回报,更能夫妻搭档经营,事业生活都照顾妥当。
2、西餐师的发展方向更加多元。除了在专门的西餐店、星级酒店等地方做职业等级的提升,更能以合伙人的身份开店创业,还可以走向电视综艺、商业出版等。
这不是虚妄的吹嘘,世界上有钱的几个厨师(都是西餐厨师)走的就是这样的路线。比如主厨戈登·拉姆齐就是这样,他厨艺精湛,著有烹饪书数十部;入厨25年来,已拥有28间餐厅,获得14颗米其林星。1998开始电视主持生涯,其火爆脾气,倒促成了主持风格,所主持的各种节目风靡欧美。虽然戈登是无法复制的个例,但其成功的模式却是有参考价值的。
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