学西点or西餐?别纠结了看这里!_专业西点西餐学校
时间:2018-10-30 13:49 | 浏览量:
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学西点or西餐
学西点
我们常说的西点烘焙又可以分为烘焙和裱花两大发展方向。烘焙偏向于面包、饼干、蛋糕的制作,而裱花翻糖侧重于蛋糕造型创作。西点学习要求学生要有细心和耐心。和中餐不同,西点制作追求的是精确,配方哪怕是1g的改变,都会影响终出品的口感与味道。裱花的制作需要同学们要有耐心,熟能生巧,只有经过反复的练习才能在速度和品质上有所提高。
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学西餐
与西点不同,西餐更多的是制作热菜,对学生的综合实操能力有更高的要求。需要学生更加勤奋苛刻的练习。西餐制作追求的是精致、美观赋有艺术感,如何进行创意,是西餐学习时学生要面临的一大挑战。我相信只要同学们有信心,按照老师教的方法去学习,去练习,学好西餐也不是难事。无论是学西点还是西餐,选择专业的学校才是关键,沈阳欧米奇西点西餐学院欢迎您的到来。
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