21世纪，找工作很容易，但是想找一份自己喜欢的工作就很难了。许多人在大城市里伏在办公桌前忙碌的啪嗒着电脑，奉献了大量精力和时间，只是为了拿着一点微薄的薪水，时不时地还要安慰自己：“一切都很好！”。但是一到夜深人静的时候，却时常遥望天空揣测自己是否还有梦想。
        还记得那个平凡却幸福的梦想吗？在家附近的街角开一家蛋糕店，店面小却温馨，蛋糕的香味总能溢出街道，让人们闻香而至。顾客大概你都认识，大家都是街坊邻居，很多人都借着吃蛋糕的机会和你一起拉拉家常。偶尔研究出一道新品，又引来一堆捧场的，令人感动又充满热情，让心总是暖暖的……
        我们总喜欢在心里填充梦想，但是回顾现实，似乎又有太多事在阻碍着我们，也许很多只是借口，我们恍惚只是在逃避着什么。         我相信我们都有过追逐自由的梦想，但我们缺少的是迈开脚步的勇气。
        很多时候，我们只差一个决心！
        那么，要怎样才能开一家蛋糕店呢？
        技术准备。既然要开一家蛋糕店，那么做蛋糕的技术当然是必备的了。学技术有很多途径，可以在家学，可以去当学徒，但是可靠、快捷、能上路的当然还是要去培训班进行学习了。欧米奇西点培训班的老师不仅会系统、全面的教授各式蛋糕、饼干面包类的制作，还会对想要创业的同学进行经营上的指导，开一家蛋糕店还需要有一定的经营知识。          资金准备。有了技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。至于要多少，这个就是一个比较复杂的问题了，首先需要明确自己想要开一家怎样的蛋糕店，考虑店面房租、装修、设备以及后续费用等问题，确保自己有充足的资金。