随着中国咖啡市场在近些年的快速发展，中产阶级的不断壮大和生活条件的持续改善是中国咖啡市场快速发展的主要动力之一，人民消费能力的不断提升，中国咖啡厅的数量与日俱增，高昂的产品价格（通常一杯咖啡在中国能卖到30人民币）仍无法阻挡越来越多的中国消费者涌入咖啡厅等消费场所。 经欧米奇各地观察发现，特别在一线城市，越来越多的上层和中产阶级消费者开始向往西式的生活方式。大部分的年轻人心底都有一个梦想，即便只是普通工作者，也想拥有一家是属于自己的咖啡馆。然后对于喜爱喝咖啡的朋友而言，若是有一家属于自己的咖啡店，每天煮煮咖啡，调点花式，沉浸在令人上瘾的香味里该是一件多么美好的事情。或许在家里打造一个属于自己的咖啡空间，也能让自己得到满足。
 
选一个专业的咖啡培训机构，学习咖啡知识和各种鲜果饮料，这可是一件神圣的事情，决不能马虎！“君要善其事，得先利其器”！欧米奇拥有丰富的专业教学经验，并根据中国消费者的口味，制定了特色课程，例如某星、某岛的咖啡菜单，通通都可学习到。通过与学员教学上互动，学院能够更好地掌握市场走向，找准顾客需求，学员学到需求！
　　
学习内容：
1、咖啡文化历史
很多人不注重课程的文化与历史，其实只有掌握了咖啡的文化与历史，你学习起来才能得心应手，或者讲更专业、专注。往往一个很小的问题，刚好您学习了，懂了，反映了你对咖啡的真正了解程度。比如，咖啡起源的地方，各个人喜爱的咖啡程度不同，虽然是大类上是同一种东西，但有着不同的意义。我们不要只做一个懂品尝的咖啡爱好者，更要做一个“有故事”的咖啡爱好者！
 
2、咖啡产地产链
第一堂咖啡课，主要描述了从种子到杯子(from seed to cup)整个咖啡产业的运作流程、所涉及的环节、会影响咖啡终出品风味的各项因素。小欧觉得这样的基础课是非常有必要性的，我们平时一般总是选择性的截取我们感兴趣的资讯，但往往会忽略一些原本我们并不在意的重要信息。比如刚开始的时候小欧只关注咖啡馆、咖啡师，而现在小欧更关注咖啡豆的产地、海拔、处理方式（这是更深入了解）。当然，除了有理论知识的介绍外，也会有许多实践的部分，综合了看、尝、闻、触各种感官的体验。
 
3、精品咖啡品鉴、手冲咖啡教学、虹吸壶咖啡教学、意式咖啡Espresso、
咖啡拉花教学：心形、花形、卡布奇诺（冰/热）、拿铁（冰/热）、焦糖玛奇朵（冰/热）、摩卡（冰/热）、美式（冰/热）
拉花课的存在是在满足了味觉需求后追求一种更高层次的体验——视觉享受。只不过事实证明，咖啡拉花的难度，远超小欧的想象，或许是我们在咖啡馆观摩咖啡师操作时太过于轻松从容，却不知这短短几十秒的简单动作背后是无数时间的堆砌。当然，咱学院的老师都在非常深厚的功底，在教学上亦如此，一天学习下来拉花是没有问题的。
 
4、台式冰茶（4款）、鲜水果茶（冰/热）、奶盖茶（3款）、冰汽低度鸡尾酒（3款）、港式奶茶（冰/热）、冰沙（6款）、奶昔（6款）、水果奶（6款）
茶饮奶茶类也是不能忽略的，港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，奶茶中保留茶叶的浓厚。
 
很多朋友会咨询，除去以上内容，还有生豆方面与烘焙方面的知识需要学习吗？我们的回答是：越是全面对我们从业越是有好处，但是也需要大家根据自己的职业规划来进行选择。目前行业有很多非常优秀的咖啡品鉴师与咖啡师,也有许多非常优秀的咖啡烘焙师。当然，咖啡的烘焙我们老师都会讲到！选择欧米奇，让你成为专业咖啡师！